L’inflation s’est refroidie au lendemain des prélèvements du «Jour de la libération» du président Donald Trump le mois dernier, passant à un creux de quatre ans et défiant les craintes de hausses de prix axées sur les tarifs, ont montré les données du gouvernement cette semaine.
Même les prix des œufs – un symbole de la hausse des coûts – ont chuté d’environ 10% en avril par rapport au mois précédent.
Pourtant, les prix de certains produits ont continué à planer, y compris les articles de tous les jours tels que le café et le bœuf.
Il est normal que certains prix augmentent à un rythme beaucoup plus rapide que l’inflation globale, a déclaré Omar Sharif, fondatrice et présidente de la société de recherche Inflation Insights. L’impact, a-t-il ajouté, dépend du rôle que ces éléments jouent dans les finances d’une personne donnée.
“En fin de compte, ce qui est important, c’est le poids de la variation des prix de votre budget”, a déclaré Sharif, notant que les hausses de prix obstinées pour certaines marchandises peuvent être compensées par des baisses de prix pour d’autres.
Les gens font du shopping dans une épicerie à Brooklyn, le 13 mai 2025, à New York.
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Voici ce qu’il faut savoir sur les prix encore et ce qui est derrière la tendance:
Café
Les prix du café ont grimpé de 9,6% en avril par rapport à il y a un an, marquant l’inflation quatre fois plus élevé que le taux global. Les prix du café instantané ont grimpé encore plus rapidement, sautant de 13,5% au cours de la dernière année.
Le pic des prix du café se résume à une pénurie d’approvisionnement parallèlement à une demande robuste, ce qui signifie que trop de dollars poursuivent après trop peu de grains de café, a déclaré à ABC News David Ortega, économiste alimentaire à la Michigan State University.
Des sécheresses récentes au Vietnam et au Brésil – deux des plus grands producteurs de café du monde – ont restreint la production mondiale, a déclaré Ortega.
“Ces augmentations de prix sont principalement motivées par les chocs météorologiques”, a ajouté Ortega.
Pendant ce temps, les buveurs de café se profilent de quelques alternatives, entraînant une demande constante pour le produit.
Bœuf
Une augmentation des prix du bœuf découle également d’une pénurie d’approvisionnement qui remonte aux conditions de sécheresse, a déclaré Ortega.
Les prix du bœuf haché ont grimpé de 10% en avril par rapport à il y a un an, tandis que les coûts des steaks de bœuf ont augmenté de 7% au cours de cette période, selon les données gouvernementales.
En 2022, une sécheresse majeure dans les régions productrices de boeuf des États-Unis a forcé les éleveurs de bétail à vendre plus d’animaux que d’habitude, car la sécheresse a augmenté les coûts pour l’alimentation des bovins, ce qui à son tour a rendu plus cher pour les éleveurs de maintenir leurs troupeaux, a déclaré Ortega.
Beaucoup de ces éleveurs, a-t-il ajouté, vendus de bétail nécessaires pour produire de la future approvisionnement en boeuf.
“Le troupeau de bœuf national est à son niveau le plus bas depuis des décennies – et la demande est forte”, a déclaré Ortega. “Lorsque ces deux choses se rencontrent, vous obtenez cette forte augmentation des prix.”
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Réparations automobiles
Les prix de la réparation des voitures ont grimpé en flèche de 7,6% en avril par rapport à un an plus tôt, un montant de l’inflation trois fois plus élevé que le taux global.
La tendance doit en grande partie à la montée en puissance des voitures de haute technologie, équipées de fonctionnalités telles que les caméras de recul et les capteurs de circulation, qui ont ajouté des coûts à certaines réparations de routine, a déclaré Brian Moody, rédacteur en chef chez Autotrader, a déclaré à ABC News.
Une pénurie de travailleurs a exacerbé les problèmes de coûts pour les entreprises de réparation alors qu’ils renforcent la rémunération pour attirer et retenir les employés, envoyant des prix plus élevés, a ajouté Moody.
“Plus de gens veulent de la technologie dans leurs voitures”, a déclaré Moody. “Cette technologie nécessite une plus grande compétence pour gérer et réparer, mais en même temps, il y a une pénurie de techniciens et de travailleurs.”
Vêtements d’extérieur pour hommes et femmes
Les prix globaux des vêtements ont légèrement baissé au cours de l’année se terminant en avril, mais certains articles peuvent toujours fournir un choc d’autocollant pour les acheteurs de printemps.
Les prix des vêtements d’extérieur pour hommes, y compris les costumes et les manteaux sportifs, ont grimpé de 5,3% par rapport à l’année se terminant en avril, ce qui équivaut à l’inflation plus du double du taux global.
Les coûts des vêtements d’extérieur pour femmes – qui comprennent des vestes, des manteaux et des gilets – ont augmenté encore plus rapidement, grimpant 6,2%.
Sharif, de Inflation Insights, a déclaré que la raison de ces augmentations de prix était trouble car elles ont coïncidé avec une augmentation beaucoup plus lente des coûts pour les producteurs de vêtements d’extérieur pour hommes et une baisse pure et simple des coûts de production pour les vêtements d’extérieur des femmes.
L’offre ample de ces produits signifie que les hausses de prix résultent probablement de bizarreries dans le goût des consommateurs, résultant potentiellement des prix commandés par les marques spécialisées, a ajouté Sharif.
“Le changement de tendance de la demande peut augmenter les prix”, a déclaré Sharif.
