L’Oracle Jet intègre l’interface de l’ordinateur de tablette à partir de la machine à double chauffeur d’Oracle Touch, mais échange la chaudière à double chaudière pour une paire de thermojet de chauffage rapide qui chauffent l’eau au bec de vapeur de la tête de brassage – ce qui signifie plus d’attendre que la machine se réchauffe.
Notez que l’Oracle Jet fonctionne néanmoins mieux lors de sa deuxième ou de sa troisième traction Espresso que son premier. Pour des résultats idéaux, vous voudrez peut-être exécuter un coup vide et sans cooffee d’eau chaude à travers la Portafilter avant votre premier expresso du matin. L’autre compromis est que vous ne pouvez pas cuire à la vapeur du lait et brasser simultanément de l’expresso. Vous devrez plutôt mousser le lait à l’avance, ou attendre 30 secondes entières pour cuire votre lait pendant que les expresso se préparent. Dans la pratique, c’est un problème qui n’est pas vraiment un problème.
Certaines mises à niveau sont arrivées même après la sortie de l’appareil, grâce à une série de mises à niveau du micrologiciel qui ont ajouté des boissons ou nettoyé les fonctions. À ce stade, un an après la sortie de l’appareil, chaque rondelle que j’ai préparée a été chaleureusement au niveau. Il en va de même pour les commandes de volume sur l’eau, qui auraient couru bien avant certains ajustements du micrologiciel. Sur les mesures sur de longs tractions d’espresso manuelles, j’ai trouvé la température de l’eau admirablement stable.
La baguette à la vapeur du lait est puissante, surtout lorsque vous mousse manuellement: vous pouvez obtenir de graves bulles et une silkineuse sérieuse de cette chose. Et, étrangement, l’espresso froid est en fait assez bon. C’est plus comme tiède que froid, une extraction d’une minute juste au-dessus de la température ambiante. Mais si vous le dribblez sur de la glace à un réglage de la mouture extra-fin, c’est un expresso à faible acide et à faible acide, on peut vouloir mélanger avec du lait ou de la vodka – détendant à l’heure de la journée et qui vous êtes. (La infusion froide de trois minutes est un peu astringente et moins réussie à mon goût.)
L’appareil a également d’autres petites commodités, comme une fonction de purge pratique lorsque vous échangez des haricots ou en faisant votre première tasse (double-tape l’icône de broyeur et environ 5 grammes sort). Il a un réservoir d’eau amovible à l’arrière, mais vous pouvez également verser de l’eau de l’avant de la machine. Et il y a un petit levier qui baissera et soulèvera l’ensemble de l’appareil, afin qu’il puisse rouler sur les roues ou rester sur place.
Tout cela augmente-t-il jusqu’à 2 000 $? Cela dépend de votre budget et de ce à quoi vous le comparez. Mais c’est assez agréable, ça a l’air bien, l’espresso a bon goût, et c’est le genre de chose qui inspire la jalousie dans les invites.
Les mises en garde habituelles
Comme pour de nombreuses machines fortement automatisées, il y aura des choses que vous ne pourrez pas facilement changer et certaines bizarreries spécifiques. La taille du tir est grande par défaut, environ 20 à 22 grammes de café pour un double coup. La façon la plus simple de l’ajuster est en achetant un panier de 58 millimètres plus petite.
Et bien que la fonction d’assistance Bean d’Oracle Jet soit très utile pour les débutants, il n’est pas trop sophistiqué. La plupart du temps, il vous recommande de monter ou de descendre par trois rebondissements du cadran de broyeur lors de la modification des boissons ou si votre tir est longue ou courte. Vous vous retrouverez probablement à désactiver cette fonction après une semaine environ. Ceux utilisés à des machines à expresso moins automatisées peuvent également être irritées par l’absence d’une barre de pression visible: vous évaluez dans quelle mesure votre tir tire par débit, pas la pression.
